6/Des Pont de la Puríssima: EL LLENGUADOC MIL·LENARI

Dissabte, 6 de Desembre: BCN – CORBIÈRES – PÉZENAS - SÈTE
Sortida cap a la frontera francesa. Sota la vigilància imponent del magnífic Canigó, recorrerem el Rosselló cap a Perpinyà en direcció a Narbona. arribada a la serralada de les Corbières, on realitzarem una visita insòlita que ens aproparà d’una manera diferent a l’ofici mil·lenari de vinicultor. Després de baixar una escala de 120 graons ens endinsarem en unes antigues mines de guix que van ser reconvertides en caves on el vi reposa a 80 m de profunditat. Recorrerem 800 m a peu pla de galeries subterrànies mentre aprenem la història del vi i el seu conreu a la regió des de l’antiguitat, especialment en l’època romana, mentre llums i sons ens acompanyen en un entorn espectacular fins a la sortida. Una degustació dels seus vins posarà el punt i final a aquesta singular visita. DINAR EN RESTAURANT. A la tarda continuarem pel Llenguadoc fins arribar a Pézenas, població que conserva un centre històric amb un excel·lent patrimoni arquitectònic procedent de l’opulència que va desenvolupar quan va ser la capital dels Estats Generals del Llenguadoc al s. XVI. Nombrosos personatges il·lustres s’hi van instal·lar, entre ells l’insigne escriptor Molière quan va deixar de ser benvingut a la capital parisenca. Els ‘petit paté’ de Pézenas són un atractiu més que cal afegir a la visita per descobrir unes postres delicioses. En acabat, sortirem cap a la costa i arribarem a l’encisadora Sète, població que s’ubica entre l’estany de Thau, famós centre de producció ostrícola i la Mediterrània. Se l’anomena ‘la Venècia del Llenguadoc’ i és un port de primer ordre que va ser fundat per Lluís XIV el 1666. A hora indicada trasllat a l’hotel, acomodació, SOPAR I ALLOTJAMENT.

Diumenge, 7 de Desembre: SÈTE – FONSERANES – BÉZIERS – MERCAT DE NADAL - SÈTE
ESMORZAR BUFFET i sortida per realitzar un petit recorregut per conèixer Sète i després sortirem cap a Fonseranes, on podrem admirar una veritable genialitat de l’enginyeria del s. XVII, les rescloses que es van construir per salvar un gran desnivell en el recorregut del conegut Canal del Midi. Aquesta obra és ara un testimoni de la tenacitat i l’enginy del besierenc Pierre-Paul Riquet per fer-lo realitat malgrat la seva gran complexitat, fent així possible el desenvolupament del sud de França. Seguidament ens desplaçarem a Béziers. DINAR EN RESTAURANT. A la tarda, realitzarem un recorregut a peu pel centre històric d’aquesta ciutat mil·lenària que es va fundar fa 2700 anys a la vora del riu Orb. Hi destaquen entre d’altres, la majestuosa Catedral St-Nazaire, amb el seu aspecte de fortalesa medieval, el curiós ‘pont canal’, el mercat que aquest any ha estat guardonat com el més bonic de França i les Allées Paul Riquet, exemple del gran desenvolupament de la ciutat al s. XIX propiciat per les immenses fortunes que va produir el comerç vinícola de la regió. És una ciutat que explica moltes històries com ara la creuada contra els Càtars, l’heroisme de Jean Moulin, o la del mític Pépézuc. Disposarem de temps per passejar pel seu mercat de Nadal, on trobarem parades d’artesans i de degustació gastronòmica a més de figures i decoracions il·luminades. A hora indicada, retorn a l’hotel, SOPAR I ALLOTJAMENT.

Dilluns, 8 de Desembre: SÈTE – GRUISSAN – ELS SALINS NARBONESOS - BCN
ESMORZAR BUFFET i sortida cap a Narbona, travessarem el Parc Regional Natural per arribar al què es coneix com ‘la platja de Narbona’. Realitzarem un recorregut a peu de l’antiga villa de Gruissan de forma circular dominada per la torre medieval Barberousse. Continuació entre mar i muntanya trobarem el llac salí que sorprèn per la seva singular coloració. Farem un passeig per les vores del salí per admirar la seva biodiversitat i conèixer un ofici mil·lenari que va ser àmpliament desenvolupat pels romans i que ha aportat sabor a la gastronomia des de temps immemorials. DINAR DE COMIAT MARINER EN RESTAURANT TÍPIC. A la tarda, sortida en direcció a la frontera i continuació per Figueres i Girona fins arribar als nostres punts d’origen.